🦠 Anthracnose

L'anthracnose est une maladie fongique de la vigne. Elle est due à un champignon qui attaque les feuilles, les jeunes pousses et les baies. On l'appelle aussi « pourriture en œil d'oiseau » à cause de ses taches caractéristiques.

La maladie est facile à reconnaître. Sur les baies apparaissent des taches sombres et enfoncées, avec un centre pâle et un bord foncé. Sur les feuilles, les taches sont petites ; sur les rameaux, elles sont allongées et se fendillent. Les baies atteintes durcissent, se développent mal et peuvent se dessécher. La récolte en pâtit.

Le champignon aime la chaleur et l'humidité. Au printemps, la pluie disperse les spores, et la maladie se développe pendant les saisons chaudes et humides. Les viticulteurs coupent donc les rameaux atteints, aèrent la vigne et traitent avec des fongicides. Certaines variétés sont plus résistantes, ce qui aide aussi.

L'anthracnose fait partie des maladies de la vigne, avec l'oïdium, le mildiou et la pourriture grise. Dans les vignobles modernes, elle est plus rare qu'autrefois, car les vignes sont mieux entretenues.