🦠 Pourriture noire

La pourriture noire est une maladie de la vigne causée par un champignon. Les baies se couvrent d'abord de taches brunes, puis se ratatinent et se transforment en momies noires, dures, semblables à des raisins secs. La récolte des grappes touchées est perdue.

Le champignon aime la chaleur et l'humidité. Il hiverne sur les restes de feuilles et de baies, et au printemps et en été, il se répand par des spores pendant la pluie. Les années humides, la maladie se développe particulièrement vite. Un temps chaud et des pluies fréquentes sont donc un signal d'alerte pour le vigneron.

La pourriture noire fait partie des maladies de la vigne. Le mildiou aime des conditions semblables : lui aussi apprécie l'humidité. Pour protéger un vignoble, les viticulteurs éliminent les restes contaminés, aèrent les vignes en enlevant les rameaux superflus, et appliquent des produits de protection si nécessaire.

Le champignon se rencontre surtout dans les régions aux étés chauds et humides. Dans les climats secs, les dégâts sont beaucoup plus faibles. Pour les vignerons, c'est l'une des principales raisons de contrôler les vignes après chaque pluie.