🍇 Arneis

L'Arneis est un cépage blanc du Piémont, en Italie. Son berceau principal est la zone du Roero, au nord-ouest d'Alba, sur la rive gauche de la Tanaro. On le cultive aussi dans les Langhe et dans la zone des Terre Alfieri.

Le nom dialectal du cépage est parfois traduit par « petit vaurien » ou « capricieux » : la vigne est difficile à cultiver, sujette aux maladies et aux récoltes irrégulières. Il a même été autrefois planté entre les rangs de Nebbiolo pour que les oiseaux becquettent les baies d'Arneis et laissent le Nebbiolo tranquille. Aujourd'hui, le cépage a été relancé et ses vins sont respectés.

Le vin est pâle, frais et sec, avec des notes de poire, de fleurs et d'amande, et une légère amertume. L'acidité est modérée et le corps moyen. Les meilleurs vins de la zone Roero Arneis sont protégés en tant qu'appellation d'origine.

L'Arneis se sert frais en apéritif, ainsi qu'avec le poisson, les légumes et les petits plats légers. On le boit en général jeune, dans les deux ou trois ans suivant la vendange.