🍷 Bouchon synthétique
Bouchon en plastique sans risque de goût de bouchon.
Le bouchon synthétique est un bouchon de bouteille de vin fabriqué en plastique. Il remplace le bouchon naturel, fait d'écorce de chêne-liège. Il lui ressemble, mais le matériau est différent.
La principale raison de son apparition est le goût de bouchon. Le bouchon naturel comporte un petit risque qu'un composé comme le trichloroanisole donne au vin une odeur d'humidité et de carton. Un bouchon synthétique ne contient pas d'écorce et ne provoque donc pas cette odeur. Il appartient à la famille plus large des fermetures : le bouchon synthétique se range parmi les bouchons en général, à côté du bouchon naturel et de la capsule à vis.
Il est fabriqué à partir de polymères, souvent par extrusion ou moulage. Ces bouchons conviennent aux vins jeunes qui se boivent dans un ou deux ans. Pour les longs vieillissements, de nombreux producteurs choisissent encore le bouchon naturel. Les inconvénients sont que les bouchons synthétiques peuvent être difficiles à extraire, et qu'ils ne sont pas considérés comme écologiques, car le plastique ne se décompose pas.
Liens
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Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un bouchon synthétique ?
Un bouchon de vin en plastique, qui remplace un bouchon fait d'écorce de chêne-liège.
Le bouchon synthétique provoque-t-il le goût de bouchon ?
Non, il ne contient pas d'écorce, donc les vins qui en sont fermés ne prennent pas une odeur de bouchon.
Le bouchon synthétique convient-il à un long vieillissement ?
Il est plus souvent utilisé pour les vins à boire rapidement ; pour un long vieillissement, de nombreux producteurs préfèrent le bouchon naturel.
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