🍷 Bouchon de champagne

Le bouchon pour vin mousseux est un bouchon épais qui prend la forme d'un champignon après l'ouverture. Il retient la pression à l'intérieur de la bouteille et scelle le vin.

Le vin mousseux contient du gaz carbonique dissous, et la pression dans la bouteille est d'environ 5 à 6 atmosphères. Le bouchon doit donc être dense et élastique. Il est fabriqué à partir de granulés de liège comprimés, et la partie inférieure, qui touche le vin, est en général assemblée à partir de disques de liège naturel. Avant d'être bouché, le bouchon est comprimé et s'insère dans le goulot. Après l'ouverture, le bouchon se dilate en haut et prend une forme de champignon, parce que sa partie supérieure dépassait de la bouteille.

Pour empêcher le bouchon de partir, une cage métallique appelée muselet le retient. Elle est tordue autour du goulot et recouverte d'une petite plaque métallique. Le bouchon et le muselet fonctionnent ensemble. La bouteille doit être ouverte avec précaution, en tenant le bouchon d'une main et en dirigeant la bouteille loin des personnes. Le bouchon de vin mousseux est un type de bouchon, mais il diffère du bouchon d'un vin tranquille par sa taille et sa construction. Le matériau provient du chêne-liège.