De Cecco Capelli D'Angelo n.209
Pâte longue très fine de De Cecco, n° 209 dans la numérotation de la marque, à base de semoule de blé dur.
De Cecco Capelli D'Angelo n.209 est une pâte longue très fine de la gamme De Cecco Pasta di semola. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 209 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : capellini. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : semoule de blé dur. Selon la marque, la pâte passe par des filières rugueuses et sèche lentement à basse température.
Le temps de cuisson figure sur le paquet. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Une pâte aussi fine convient aux bouillons légers, au beurre et parmesan, à la tomate fraîche ou en spaghetti aglio, olio e peperoncino.
Allergènes : contient du gluten (blé). Peut contenir des traces de œuf.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur |
|---|---|
| Usage | Bouillons, beurre, tomate fraîche |
| Gamme de la maison | De Cecco Pasta di semola |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- De Cecco Pasta di semola, Capellini
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de De Cecco Capelli D'Angelo n.209 ?
Ingrédients : semoule de blé dur.
Que signifie « n° 209 » sur le paquet de De Cecco Capelli D'Angelo ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
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