De Cecco Casareccia n.88 High Protein
Pâte courte torsadée de De Cecco, n° 88 dans la numérotation de la marque, à base de semoule de blé dur et protéines végétales.
De Cecco Casareccia n.88 High Protein est une pâte courte torsadée ou roulée de la gamme De Cecco High Protein. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 88 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : casarecce. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : semoule de blé dur et protéines végétales (selon la description de la marque). La marque la présente comme une version plus riche en protéines de ses pâtes classiques. Selon la marque, la pâte passe par des filières rugueuses et sèche lentement à basse température.
Le temps de cuisson figure sur le paquet. Conditionnement : 400 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Spirales et plis retiennent la sauce : pesto alla genovese, sauces aux légumes, ragù à la viande et salades de pâtes conviennent bien. Le même format existe aussi dans les gammes De Cecco Pasta di semola, De Cecco Pasta Bio et De Cecco Senza Glutine.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, protéines végétales |
|---|---|
| Usage | Pesto, légumes, ragù, salades de pâtes |
| Gamme de la maison | De Cecco High Protein |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- De Cecco High Protein, Casarecce
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de De Cecco Casareccia n.88 High Protein ?
Ingrédients : semoule de blé dur et protéines végétales (selon la description de la marque).
Que signifie « n° 88 » sur le paquet de De Cecco Casareccia ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
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