De Cecco Garganelli n.115 all'uovo
Pâte courte roulée aux œufs de De Cecco, n° 115 dans la numérotation de la marque, à base de semoule de blé dur et d’œufs.
De Cecco Garganelli n.115 all'uovo est une pâte courte roulée aux œufs, finement striée de la gamme De Cecco Pasta all'uovo. Dans le catalogue De Cecco, ce format porte le n° 115 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : garganelli. De Cecco est un fabricant de pâtes de Fara San Martino, dans les Abruzzes.
Ingrédients : semoule de blé dur et œufs (23,87 %).
Le temps de cuisson figure sur le paquet. Conditionnement : 250 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les garganelli se servent classiquement avec la sauce bolognaise ou une sauce crème et jambon.
Allergènes : contient du gluten (blé), œufs.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs |
|---|---|
| Usage | Bolognaise, crème et jambon |
| Gamme de la maison | De Cecco Pasta all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- De Cecco Pasta all'uovo, Garganelli
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients de De Cecco Garganelli n.115 all'uovo ?
Ingrédients : semoule de blé dur et œufs (23,87 %).
Que signifie « n° 115 » sur le paquet de De Cecco Garganelli ?
C’est le numéro du format dans le catalogue De Cecco : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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