De Cecco Pasta all'uovo
Pâtes aux œufs De Cecco, semoule et œufs frais de catégorie A de poules élevées au sol : tagliatelle, pappardelle, lasagnes, pâtes à potage.
De Cecco Pasta all'uovo est la gamme de pâtes aux œufs de De Cecco. Selon le site officiel, elle est faite uniquement d'œufs frais de catégorie A de poules élevées au sol et de semoule fraîche de blé dur. De Cecco précise n'utiliser aucun œuf ni ovoproduit de poules en cage dans ses produits à base d'œuf. La proportion d'œuf n'est pas indiquée sur la page de la gamme.
La gamme compte plus de 30 produits, répartis en nids, pâtes à gratiner, pâtes à potage et spécialités : tagliatelle n° 104, fettuccine, pappardelle, taglierini, tagliolini, paglia e fieno, lasagnes n° 112, cannelloni, garganelli, strozzapreti, maccheroni alla chitarra des Abruzzes, tonnarelli et les pâtes à potage stelline, filini et alphabet. Il existe aussi des versions aux épinards.
Les tagliatelle n° 104 cuisent en 3 minutes seulement, bien plus vite que les pâtes sèches de blé dur.
Les pâtes aux œufs vont avec les sauces au beurre et au fromage, le ragù, les lasagnes au four et les bouillons.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs frais cat. A (poules au sol) |
|---|---|
| Usage | Pâtes aux œufs : rubans, lasagnes, pâtes à potage |
Ce qu’il comprend
- De Cecco Alfabeto n.673 all'uovo
- De Cecco Cannelloni n.100 all'uovo
- De Cecco Chitarrina Abruzzese n.399 all'uovo
- De Cecco Farfalline n.695 all'uovo
- De Cecco Fettuccine n.103 all'uovo
- De Cecco Fettuccine n.303 all'uovo
- De Cecco Fettuccine n.310 all'uovo con spinaci
- De Cecco Filini n.613 all'uovo
- De Cecco Garganelli n.115 all'uovo
- De Cecco Grattata n.623 all'uovo
- De Cecco Lancette n.609 all'uovo
- De Cecco Lasagne n.112 all'uovo
- De Cecco Lasagne n.114 all'uovo con spinaci
- De Cecco Lasagnette n.302 all'uovo
- De Cecco Maccheroni alla Chitarra n.99 all'uovo
- De Cecco Pappardelle n.101 all'uovo
- De Cecco Pappardelle n.301 all'uovo
- De Cecco Quadrucci n.672 all'uovo
- De Cecco Risi n.674 all'uovo
- De Cecco Sorpresine n.611 all'uovo
- De Cecco Stelline n.675 all'uovo
- De Cecco Strozzapreti n.116 all'uovo
- De Cecco Tagliatelle n.104 all'uovo
- De Cecco Tagliatelle n.107 all'uovo con spinaci
- De Cecco Tagliatelle n.108 all'uovo paglia e fieno
- De Cecco Tagliatelle n.304 all'uovo
- De Cecco Tagliatelline n.133 all'uovo
- De Cecco Taglierini n.105 all'uovo
- De Cecco Taglierini n.305 all'uovo
- De Cecco Tagliolini n.106 all'uovo
- De Cecco Tagliolini n.306 all'uovo
- De Cecco Tonnarelli n.312 all'uovo
Lien avec le thème « Pâtes »
De Cecco Pasta all'uovo → sorte de → Pâtes aux œufs → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- 🥚 Œuf de poule, Semoule de blé dur
- Fait partie de
- 🏭 De Cecco, Pâtes aux œufs
- Similitudes et différences
- Tagliatelles, Pappardelle, Fettuccine, Feuilles de lasagne, Garganelli, Stelline
Questions fréquentes
Quels œufs De Cecco utilise-t-elle pour ses pâtes aux œufs ?
Des œufs frais de catégorie A de poules élevées au sol ; aucun œuf de poules en cage.
Combien de temps cuire les tagliatelle De Cecco n° 104 ?
3 minutes, selon le site officiel.
À lire ensuite
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
- Tagliatelles — Longs rubans plats de pâte d'Émilie-Romagne ; la tagliatella de Bologne déposée en 1972 mesure 8 mm de large une fois cuite.
- Semoule de blé dur — Mouture grossière et jaunâtre de blé dur : la matière première principale des pâtes sèches.
- Feuilles de lasagne — Larges feuilles de pâtes plates et rectangulaires, superposées en couches avec de la sauce et cuites au four en lasagnes ; Barilla les fabrique par exemple avec de la semoule de blé dur et des œufs frais.
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