🥃 Everclear 120 Proof
La gamme Everclear la plus faible : 120 proof, 60 % vol. ; dans la liste de Luxco, la plupart des références portent la mention CA only.
Everclear 120 Proof est la gamme la plus faible de l'alcool de grain neutre Everclear : 120 proof, soit 60 % vol. Tasting Table la compte parmi les trois versions de la marque, aux côtés du 190 et du 151. C'est une base pour la dilution et les macérations, et non une boisson finie ; même ce degré est une fois et demie plus élevé que celui de la vodka.
Dans la liste de Luxco, la plupart des références de cette gamme portent la mention « CA only », c'est-à-dire réservées à la Californie ; une référence est indiquée comme destinée à l'export. Comme pour les autres gammes, la base est, selon Tasting Table, du maïs distillé à plusieurs reprises jusqu'à obtenir un alcool neutre. Le producteur ne donne pas ici d'autres détails sur la composition ou l'embouteillage, nous n'en supposons donc aucun.
Pourquoi cela compte pour vous. Le 120 est moins fort que l'Everclear 151 Proof et l'Everclear 190 Proof, mais les règles de vente dépendent de l'État : Tasting Table évoque des limites d'âge et de quantité. L'OMS rappelle qu'il n'existe aucun niveau d'alcool sans risque pour la santé.
Faits
| Base juridique | États-Unis : 27 CFR § 5.142 définit les alcools neutres ; les restrictions de vente relèvent des États |
|---|---|
| Matière première | maïs (selon Tasting Table) |
| Méthode de distillation | répétée, jusqu'à un alcool de grain neutre |
| Alcool (% vol.) | 120 proof, 60 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Everclear 120 Proof → sorte de → 🌾 Vodka et eaux-de-vie de céréales → sorte de → 🥃 Spiritueux
Liens
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Everclear, 🌾 Vodka et eaux-de-vie de céréales
- Lié à
- 🌍 Amérique du Nord
- Similitudes et différences
- 🥃 Everclear 151 Proof, 🥃 Everclear 190 Proof, 🥃 Everclear 151 Proof, 🥃 Everclear 190 Proof, 🍸 Vodka
Questions fréquentes
Est-il vrai que l'Everclear 120 est déjà une boisson finie ?
Non. C'est toujours un alcool neutre à 60 % vol., destiné à la dilution et aux macérations.
Combien de pourcent représentent 120 proof ?
60 % vol. : la moitié de 120.
Où le vend-on ?
Dans la liste de Luxco, la plupart des références 120 proof portent la mention « CA only » ; il existe aussi une référence destinée à l'export.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🌍 Amérique du Nord — États-Unis et Canada : 9,5 millions de vaches américaines ont donné 232 milliards de livres de lait (2025) ; le Canada vit sous quotas laitiers.
- 🍷 Conduite en état d'ivresse — Ne jamais conduire après avoir bu du vin : l'alcool ralentit les réflexes.
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky — Les céréales dans le nom du whisky américain : bourbon ≥ 51 % de maïs, rye ≥ 51 % de seigle, corn whisky ≥ 80 % de maïs.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Luxco: Everclear Alcohol 120 Proof (most listings marked CA only)
- Tasting Table: the strongest alcohol legally sold in the US (190/151/120 proof, 95 % ABV, repeated distillation of corn, fire hazard, state bans)
- VinePair: Everclear guide (190 and 151 proof; 151 as the legal option in states that ban 190; uses; states)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)