Garofalo Ditali Rigati n.5-55 Integrali
Petite pâte à potage de Garofalo, n° 5-55 dans la numérotation de la marque, à base de semoule complète de blé dur bio.
Garofalo Ditali Rigati n.5-55 Integrali est une petite pâte à potage (pastina) de la gamme Garofalo Pasta Integrale Biologica. Dans le catalogue Garofalo, ce format porte le n° 5-55 ; le numéro figure sur le paquet à côté du nom. Type de format : ditalini. La surface est striée (rigati). Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : semoule complète de blé dur biologique. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse. Longueur 1,3 mm.
Temps de cuisson : 8 minutes. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Les petits formats comme celui-ci se cuisent dans le bouillon clair, le minestrone et les soupes de haricots ou de pois chiches.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur bio |
|---|---|
| Durée | 8 min |
| Usage | Bouillon, minestrone, soupes de légumineuses |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta Integrale Biologica |
Lien avec le thème « Pâtes »
Garofalo Ditali Rigati n.5-55 Integrali → sorte de → Ditalini → lié → 🫒 Huile d'olive ← lié ← 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Garofalo Pasta Integrale Biologica, Ditalini
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Ditali Rigati n.5-55 Integrali ?
8 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Que signifie « n° 5-55 » sur le paquet de Garofalo Ditali Rigati ?
C’est le numéro du format dans le catalogue Garofalo : la marque numérote chaque format et imprime ce numéro à côté du nom sur le paquet.
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