Garofalo Casarecce Integrali
Pâte courte torsadée de Garofalo, à base de semoule complète de blé dur bio.
Garofalo Casarecce Integrali est une pâte courte torsadée ou roulée de la gamme Garofalo Pasta Integrale Biologica. Type de format : casarecce. Garofalo est un fabricant de pâtes de Gragnano, près de Naples, fondé en 1789.
Ingrédients : semoule complète de blé dur biologique. Elle est tréfilée au bronze, d’où sa surface rugueuse. Épaisseur 1,2 mm, longueur 41 mm.
Temps de cuisson : 10 minutes. Conditionnement : 500 g. Comme toute pâte sèche, elle se cuit dans beaucoup d’eau bouillante salée, environ un litre pour 100 g, et s’égoutte encore ferme sous la dent. Spirales et plis retiennent la sauce : pesto alla genovese, sauces aux légumes, ragù à la viande et salades de pâtes conviennent bien. Le même format existe aussi dans les gammes Garofalo Strapasta et Garofalo Pasta Senza Glutine.
Allergènes : contient du gluten (blé).
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur bio |
|---|---|
| Durée | 10 min |
| Usage | Pesto, légumes, ragù, salades de pâtes |
| Gamme de la maison | Garofalo Pasta Integrale Biologica |
Lien avec le thème « Pâtes »
Garofalo Casarecce Integrali → contient → 🌾 Blé dur ← contient ← Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Garofalo Pasta Integrale Biologica, Casarecce
Questions fréquentes
Quel est le temps de cuisson de Garofalo Casarecce Integrali ?
10 minutes, selon le site officiel de Garofalo.
Quels sont les ingrédients de Garofalo Casarecce Integrali ?
Ingrédients : semoule complète de blé dur biologique.
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