🍷 Kiddush

Il Kiddush è la benedizione ebraica pronunciata su un calice di vino durante lo Shabbat e nelle festività. La parola «kiddush» significa «santificazione»: santifica il giorno di riposo. La benedizione si dice prima del pasto, di solito il venerdì sera e il sabato durante il giorno.

Chi guida il kiddush prende un calice di vino, pronuncia la benedizione sul vino e quella per il giorno. Poi beve, e spesso anche gli altri assaggiano. Il vino qui è simbolo di gioia e festa. Per il kiddush si usa vino rosso o bianco, e a volte succo d'uva.

Il vino per il kiddush è di solito kasher, cioè prodotto secondo regole speciali dell'ebraismo. Deve essere prodotto e trattato da ebrei osservanti, e nella lavorazione si usano materiali ammessi. Il vino kasher si produce in molti Paesi.

Il kiddush fa parte della cultura e della tradizione ebraica, in cui il vino ha un ruolo importante. È un esempio di come il vino sia legato al rito e alla comunità. L'alcol è per adulti, e nel rito conta il significato e la benedizione, non la quantità.