🍇 Lagrein

Le Lagrein est un cépage noir du Tyrol du Sud, dans le nord de l'Italie, dans la vallée de l'Adige, près de la ville de Bolzano. Les vins sont sombres et denses, avec des arômes de mûre, de violette et de chocolat, des tanins modérés et une finale souple. C'est l'un des cépages locaux les plus remarquables de la région.

Le cépage est apparenté au Teroldego et au Blauer Urban. Il pousse sur les pentes chaudes et abritées de la vallée, ainsi que sur des sites d'altitude plus frais. Le Lagrein sert non seulement au rouge, mais aussi au rosé, appelé Kretzer. Ce dernier est frais et fruité, et se sert frais en été. Le rouge peut être facile à boire ou plus sérieux, élevé en fût de chêne.

Le Lagrein appartient au vin italien. Il fait partie des zones viticoles du Haut-Adige et du Trentin-Haut-Adige, où la particularité est l'alliance des traditions italienne et allemande. Il accompagne la viande, le gibier et les charcuteries fumées. Ces dernières années, le cépage s'est fait connaître hors de sa région et commence à être cultivé dans d'autres pays.