Marcozzi Linguine di Campofilone
Marcozzi Linguine di Campofilone : une pâte sèche longue et plate, en forme de ruban étroit de Marcozzi (gamme Marcozzi Pasta all'uovo); ingrédients : semoule de blé dur, œufs 35,3%.
Marcozzi Linguine di Campofilone est une pâte sèche longue et plate, en forme de ruban étroit de la marque italienne Marcozzi. Le produit fait partie de la gamme Marcozzi Pasta all'uovo.
Ingrédients : semoule de blé dur, œufs 35,3%. Temps de cuisson selon le site officiel : 2–3 minutes. Dimensions indiquées par la marque : longueur 45-55 cm, largeur 2 mm, épaisseur 0,7-0,8 mm. Conditionnements : 250 g, 2 kg. Les pâtes sont tréfilées au bronze, ce qui leur donne une surface rugueuse qui retient bien la sauce. Le séchage est lent et à basse température.
La surface plate retient le pesto, les sauces aux fruits de mer et les autres sauces lisses. Plats classiques avec cette forme : pesto et aglio, olio e peperoncino. Allergènes : gluten, œuf.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, œufs 35,3% |
|---|---|
| Durée | 2–3 min |
| Usage | Pesto, aglio, olio e peperoncino |
| Gamme de la maison | Marcozzi Pasta all'uovo |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Marcozzi Pasta all'uovo, Linguine
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Marcozzi Linguine di Campofilone ?
2–3 minutes selon le site officiel de Marcozzi.
Quels sont les ingrédients de Marcozzi Linguine di Campofilone ?
Semoule de blé dur, œufs 35,3%.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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