Nissin Foods
Autres noms: Nissin, Nissin Food Products
Nissin Foods est une entreprise japonaise fondée par Momofuku Ando, qui a lancé en 1958 le Chicken Ramen, les premières nouilles instantanées du monde, et en 1971 les Cup Noodles.
Nissin Foods est une entreprise japonaise fondée par Momofuku Ando (1910–2007), l'inventeur des nouilles instantanées. Le site de l'entreprise indique septembre 1948 comme date de création, et le siège de la société holding se trouve à Shinjuku, à Tokyo.
Le 25 août 1958, Nissin a lancé le Chicken Ramen à 35 yens, les premières nouilles instantanées du monde. Les Cup Noodle en gobelet ont suivi le 18 septembre 1971 à 100 yens. Aux États-Unis, le Top Ramen est vendu depuis 1972 et les Cup Noodle depuis 1973, d'abord sous le nom de Cup O'Noodles ; dans les années 1960, l'entreprise a commencé à exporter les nouilles Demae Iccho vers Hong Kong. En juillet 2005, des nouilles Space Ram ont voyagé à bord de la navette spatiale Discovery.
Nissin exploite deux musées CupNoodles, à Yokohama et à Ikeda près d'Osaka, que l'entreprise appelle le berceau des nouilles instantanées.
Faits
| Année de fondation | Septembre 1948 (selon l'entreprise) |
|---|---|
| Pays | Japon |
| Gamme de la maison | Chicken Ramen, Cup Noodles, Top Ramen, Demae Iccho |
Ce qu’il comprend
Lien avec le thème « Nouilles asiatiques »
Nissin Foods → sorte de → Nouilles instantanées → sorte de → 🍜 Nouilles
Liens
- Traditions
- Friture et séchage des nouilles instantanées, Ramyeon
- Fait partie de
- Nouilles instantanées, Marques de nouilles
- Similitudes et différences
- Maruchan, Maggi, Indomie, Mama, Lucky Me!, Maruchan Ramen, Maggi 2-Minute Noodles, Knorr, Samyang, Vifon
Questions fréquentes
Qui a fondé Nissin Foods ?
Momofuku Ando (1910–2007), l'inventeur des nouilles instantanées ; l'entreprise donne septembre 1948 comme date de fondation.
Quelles ont été les premières nouilles instantanées de Nissin ?
Le Chicken Ramen, lancé le 25 août 1958 à 35 yens. Les Cup Noodle en gobelet sont arrivées plus tard, le 18 septembre 1971.
Où sont les musées des nouilles de Nissin ?
Les musées CupNoodles sont à Yokohama et à Ikeda près d'Osaka, où Ando a créé le Chicken Ramen.
À lire ensuite
- Maruchan — Maruchan est une marque de nouilles instantanées issue d'une entreprise japonaise fondée en 1953 ; aux États-Unis, des nouilles portent ce nom depuis 1977.
- Friture et séchage des nouilles instantanées — La friture et le séchage des nouilles instantanées sont la dernière étape : après la cuisson à la vapeur, on retire l'eau des fils, jusqu'à quelques pour cent d'humidité, en les faisant frire dans l'huile à 140–160 °C ou en les séchant à l'air chaud.
- Maruchan Ramen — Maruchan Ramen est la gamme américaine de Maruchan de nouilles instantanées en sachet, en 14 saveurs, du poulet à la crevette ; selon le fabricant, elle se prépare en 3 minutes.
- Ramyeon — Le ramyeon est le nom coréen des nouilles instantanées : le premier ramyeon, le Samyang Ramen, a été lancé par Samyang en septembre 1963.
- Maggi — Maggi est une marque alimentaire lancée par Julius Maggi en 1884 et propriété de Nestlé depuis 1947 ; sa gamme comprend des nouilles instantanées comme Maggi 2-Minute Noodles.
Similaires
Sources
- Nissin Foods Holdings: Corporate outline
- Nissin Foods: Founder Momofuku Ando
- Nissin Foods: History
- Nissin Foods: Brands
- CupNoodles Museum Osaka Ikeda