Pilgrims Choice Extra Mature Cheddar

Pilgrims Choice Extra Mature Cheddar est un fromage à pâte dure de la marque Pilgrims Choice. Il fait partie de la gamme Pilgrims Choice Cheddar. Type de fromage : cheddar. Catégorie : « Fromages à pâte dure ». Les fromages à pâte dure contiennent peu d'eau et s'affinent longtemps : leur goût est intense et leur pâte dense se râpe bien. Plus l'affinage est long, plus le goût de noisette s'affirme et mieux la pâte se râpe.

Lait : lait de vache. Le lait est pasteurisé.

Formats : bloc, râpé, tranches.

Il se déguste en plateau ou se râpe sur les pâtes, les soupes et les gratins ; pour les accords, voir Vin et fromage. À conserver au réfrigérateur dans du papier ou un film.