🍷 Rtveli

Le rtveli est la vendange géorgienne d'automne, transformée en fête collective. Le mot signifie « vendange ». Il a lieu en septembre et en octobre, surtout au Kakheti, la principale région viticole de Géorgie. La fête commence par le travail. Toute la famille, et souvent les voisins, se rend au vignoble, coupe les grappes et les rapporte à la maison. Là, les raisins sont foulés, souvent aux pieds dans une auge de bois appelée satsnakheli, et le jus est versé dans des qvevri d'argile enterrés. Le travail s'accompagne de chants : la Géorgie est connue pour son chant polyphonique. Une fois le travail achevé, on organise un festin, une supra, avec du pain, du fromage, de la viande et du vin nouveau. On porte des toasts, conduits par une personne spéciale, le tamada. La fête se termine par une table commune où se réunissent parents et voisins. Le rtveli est l'une des nombreuses fêtes des vendanges dans différents pays. Pour les Géorgiens, ce n'est pas seulement un travail, mais une culture qui unit la famille et la communauté. La fête rappelle qu'en Géorgie, le vin fait partie de la tradition, et pas seulement d'une boisson.