Valfleuri Knepfle
Valfleuri Knepfle : des spätzle, pâtes aux œufs de forme irrégulière de Valfleuri (gamme Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne); ingrédients : semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais de poules élevées en plein air (30 %), soit 320 g par kilo de semoule.
Valfleuri Knepfle est des spätzle, pâtes aux œufs de forme irrégulière de la marque française Valfleuri. Le produit fait partie de la gamme Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne.
Ingrédients : semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais de poules élevées en plein air (30 %), soit 320 g par kilo de semoule. Temps de cuisson selon le site officiel : 18 minutes. Conditionnements : 500 g. Protéines : 15 g pour 100 g.
Les spätzle accompagnent les viandes en sauce, se gratinent au fromage avec des oignons frits ou se font revenir au beurre. Allergènes : gluten, œuf. Comme toute pâte, elle se cuit dans beaucoup d'eau bouillante salée et se mélange à la sauce dès l'égouttage. Le temps exact peut varier un peu selon l'eau et la casserole : mieux vaut goûter une minute avant la fin.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais de poules élevées en plein air (30 %), soit 320 g par kilo de semoule |
|---|---|
| Durée | 18 min |
| Usage | Accompagnement de viandes en sauce, gratin au fromage |
| Gamme de la maison | Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🥚 Œuf de poule, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Valfleuri Pâtes d'Alsace à l'ancienne, Spätzle
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il cuire Valfleuri Knepfle ?
18 minutes selon le site officiel de Valfleuri.
Quels sont les ingrédients de Valfleuri Knepfle ?
Semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs frais de poules élevées en plein air (30 %), soit 320 g par kilo de semoule.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- 🥚 Œuf de poule — L'œuf de la poule domestique : dans les pâtes, il apporte la couleur jaune, une pâte élastique et des protéines ; dans l'UE, c'est un allergène à signaler.
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Sources
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