📍 Vayots Dzor

Vayots Dzor est une province montagneuse du sud de l'Arménie et l'une des principales régions viticoles du pays. Son chef-lieu est la ville d'Yeghegnadzor, et les villages viticoles les plus connus sont Areni, Rind, Getap et Aghavnadzor. Les vignobles sont situés en altitude, souvent à plus d'un kilomètre au-dessus du niveau de la mer. Les étés sont chauds et secs, les nuits fraîches, les hivers froids.

Le principal cépage est l'Areni, un cépage rouge local à la peau fine. Il donne des vins au goût de cerise, à la structure souple et aux notes épicées marquées. Il tire son nom du village d'Areni, près duquel se trouve la grotte d'Areni-1. On y a découvert les vestiges d'un chai vieux d'environ six mille ans, considéré comme l'un des plus anciens lieux connus de vinification au monde.

À côté de cette tradition ancienne, des domaines modernes travaillent aussi ici. On trouve donc des rouges et des blancs, ainsi que des vins de fruits élaborés à partir de grenade et d'abricot.

Pour comparaison avec ses voisins : au nord-ouest, plus près d'Erevan, s'étend la vallée de l'Ararat, aux vignobles plus chauds, et à l'est le Syunik en haute altitude, où le climat est encore plus frais.