🏷️ Villages

Villages — mot figurant sur l'étiquette d'un vin français et indiquant qu'il provient de l'un des meilleurs villages d'une région. Le mot « Villages » dans le nom d'un vin signifie qu'il provient des meilleurs villages de la région. Par exemple, Côtes du Rhône Villages et Beaujolais-Villages. Ce n'est ni un cépage ni un type de vin, mais un échelon du système français des appellations, l'AOC.

L'idée est simple. Il existe une grande appellation générale, comme les Côtes du Rhône, où les raisins poussent sur une vaste zone. À l'intérieur, on distingue les villages aux meilleures pentes et aux meilleurs sols. Leurs vins reçoivent un nom propre avec « Villages », et les règles sont plus strictes : rendements plus faibles et exigences plus élevées sur le raisin.

Ce vin est en général meilleur que le vin général simple, mais moins cher que les plus prestigieux. Plus haut se trouvent les crus : le Beaujolais, par exemple, en compte dix. Le Villages est proche par l'esprit, mais se situe en dessous. Pour l'acheteur, c'est un repère pratique : le mot sur l'étiquette laisse supposer de bons terroirs. Le mot figure à côté du nom de l'appellation.