🍇 Vitis rupestris
Espèce de vigne sauvage américaine, à la base de nombreux porte-greffes résistants au phylloxéra.
Vitis rupestris, la vigne des rochers, est une espèce sauvage américaine. Elle pousse aux États-Unis le long des cours d'eau et sur les sols pierreux et sablonneux. Le nom vient de là : en latin, rupestris signifie « qui pousse sur les rochers ».
L'espèce ne présente pas d'intérêt pour le vin. Ses baies sont petites et acides, et l'on en fait rarement du vin. Mais ses racines résistent au phylloxéra, l'insecte qui a détruit de nombreux vignobles européens au XIXe siècle. C'est pourquoi la vigne des rochers est devenue la base de nombreux porte-greffes. Les vignes européennes sont greffées sur des racines américaines, et la plante est protégée du ravageur.
Parmi les porte-greffes qui en comportent une part, on trouve par exemple le 101-14 Millardet et de Grasset. Elle se trouve aussi dans l'ascendance de plusieurs hybrides français.
L'espèce appartient aux cépages et aux espèces de vigne, et son importance pour la viticulture est indirecte : elle permet au vin d'exister en sauvant la vigne.
Lien avec le thème « Vin »
🍇 Vitis rupestris → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍇 Cépages
- Descendants
- 🍇 Rosette, 🍇 101-14 Millardet et de Grasset, 🍇 Couderc 603, 🍇 Castel 19637, 🍇 Ganzin 4, 🍇 Bayard
Questions fréquentes
Qu'est-ce que Vitis rupestris ?
Une espèce de vigne sauvage américaine qui pousse sur les sols pierreux et résiste au phylloxéra.
À quoi sert-elle aux viticulteurs ?
Des porte-greffes sont issus d'elle et de ses descendants, et les vignes européennes y sont greffées.
Fait-on du vin avec la vigne des rochers ?
Rarement. Les baies sont petites et acides ; l'espèce est surtout appréciée pour ses racines.
À lire ensuite
- 🍇 Bayard — Hybride français de Georges Couderc, de 1882.
- 🍇 Rosette — Hybride noir d'Albert Seibel obtenu en France, autrefois cultivé dans l'État de New York.
- 🍇 Couderc 603 — Hybride noir obtenu en France en 1883.
- 🍇 Ganzin 4 — Ancien porte-greffe français de 1879 : aramon × rupestris.
- 🍇 Castel 19637 — Hybride français obtenu par Pierre Castel : cinsault × rupestris.
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