🗺️ Vino greco
Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
Il vino greco è il vino della Grecia. La produzione del vino qui risale all'antichità più remota, e il paese resta una delle terre vinicole più antiche d'Europa.
La Grecia è divisa in diverse zone vinicole: Macedonia, Tracia, Epiro, Tessaglia, Grecia centrale e Attica, Peloponneso, isole Ionie, isole dell'Egeo e Creta. Ogni zona ha le proprie uve. Tra i bianchi noti ci sono Assyrtiko, Moschofilero, Savatiano, Roditis, Malagousia e Vidiano. Tra i rossi Agiorgitiko, Xinomavro, Mavrodaphne e Liatiko. Molte di queste uve crescono solo in Grecia.
La retsina, vino con resina di pino dall'Attica, è molto nota. Ci sono anche vini dolci, per esempio da uve moscato. I vini greci appartengono ai vini d'Europa, ma differiscono in modo evidente per stile da quelli francesi o italiani. I nomi delle uve sono poco familiari, ma i vini mostrano il legame con il sole e il mare e con un'antica tradizione di coltivazione della vite nelle isole e sulla terraferma.
Cosa comprende
Collegamenti
- Fa parte di
- 🗺️ Vini d'Europa
- Vitigni autoctoni
- 🍇 Agiorgitiko, 🍇 Athiri, 🍇 Black Corinth, 🍇 Savatiano, 🍇 Aidani, 🍇 Vidiano, 🍇 Kozanitis, 🍇 Moschomavro, 🍇 Mavroudi Arachovis, 🍇 Vertzami, 🍇 Agianniotiko, 🍇 Achladi, 🍇 Assyrtiko, 🍇 Xinomavro, 🍇 Mavrodaphne, 🍇 Roditis, 🍇 Debina, 🍇 Muscat à Petits Grains Noirs, 🍇 Liatiko, 🍇 Muscat Rouge à Petits Grains, 🍇 Batiki, 🍇 Moschofilero, 🍇 Malagousia, 🍇 Krassato, 🍇 Vlachiko, 🍇 Bekari, 🍇 Centorotolli, 🍇 Corinto Nero, 🍇 Attika, 🍇 Zibibbo, 🍇 Moscato Bianco, 🍇 Mandilaria, 🍇 Kotsifali, 🍇 Robola, 🍇 Limnio, 🍇 Negoska, 🍇 Mavrotragano, 🍇 Vilana, 🍇 Thrapsathiri, 🍇 Romeiko, 🍇 Lagorthi, 🍇 Karabraimis, 🍇 Limniona, 🍇 Monemvassia, 🍇 Aidani Mavro
- Vini prodotti qui
- 🍷 Mavrodaphne di Patrasso, 🍷 Retsina
- Collegato a
- 🍷 Vino di paglia, 🍷 Vinsanto di Santorini
- Classificazioni
- 🏷️ DOP (Grecia), 🏷️ IGP (Grecia), 🏷️ Cava (Grecia), 🏷️ Reserve e Grande Reserve (Grecia)
- Prodotti dell'uva
- 🥃 Tsipouro, 🥃 Ouzo, 🥃 Petimezi, 🥃 Churchkhela, 🥃 Moustalevria
Domande frequenti
Quali uve sono tipiche della Grecia?
Assyrtiko, Xinomavro, Agiorgitiko, Moschofilero, Savatiano e altre.
Che cos'è la retsina?
Un vino greco con aggiunta di resina di pino.
Da quanto tempo si fa vino in Grecia?
Dall'antichità più remota.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.