Chicken Ramen
Noto anche come: チキンラーメン, Nissin Chicken Ramen
Chicken Ramen è la linea di noodles istantanei di Nissin lanciata in Giappone il 25 agosto 1958; i suoi noodles di grano fritti sono pronti dopo averli coperti con acqua calda.
Chicken Ramen è la linea di noodles istantanei di Nissin, lanciata in Giappone il 25 agosto 1958. L'azienda la presenta come i primi noodles istantanei al mondo; il fondatore, Momofuku Ando, la soprannominò «ramen magico».
Ando la mise a punto da solo in un capanno nel cortile dietro casa. L'idea della frittura la prese dalla tempura di sua moglie: l'olio caldo scaccia l'umidità dai noodles, che così si conservano a lungo, e le minuscole cavità che restano lasciano entrare l'acqua calda e li ammorbidiscono di nuovo.
Secondo il prodotto giapponese presente su Open Food Facts, sono noodles fritti di farina di grano, grasso vegetale, salsa di soia, sale, estratto di pollo e uovo in polvere, con kansui. Una confezione pesa 85 g. Si prepara versando acqua calda sui noodles; Nissin descrive il risultato come pronto in due minuti.
Dati
| Anno di fondazione | 25 agosto 1958, Giappone |
|---|---|
| Paese | Giappone |
| Materia prima | noodles di grano fritti con kansui, gusto pollo (secondo il prodotto giapponese) |
| Linea della casa | Chicken Ramen, confezione da 85 g |
Come si collega al tema «Noodles asiatici»
Chicken Ramen → fatto da → Noodles di grano → tipo di → 🍜 Noodles
Collegamenti
- Fatto con
- Noodles di grano
- Fa parte di
- Nissin Foods
- Simili e diversi
- Cup Noodles, Ramen
Domande frequenti
Quando è uscito Chicken Ramen?
Il 25 agosto 1958 in Giappone; nel 2018 la linea ha compiuto 60 anni e, secondo Nissin, il gusto è rimasto invariato.
Come si prepara Chicken Ramen?
Si versa acqua calda sui noodles; Nissin li descrive come pronti in due minuti.
Cosa leggere dopo
- Cup Noodles — I Cup Noodles sono la linea di noodles istantanei nel bicchiere di Nissin, la prima del suo genere al mondo: le vendite iniziarono il 18 settembre 1971 a Tokyo.
- Noodles di grano — I noodles di grano sono fatti con farina di grano, acqua e sale: con l'acqua alcalina kansui diventano gialli ed elastici, come il ramen, senza restano bianchi e morbidi, come l'udon e il somen.
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Fonti
- Nissin Foods: Founder Momofuku Ando (Chicken Ramen)
- Nissin Foods: History
- Open Food Facts: チキンラーメン (4902105001103)