Cup Noodles

I Cup Noodles sono la linea di noodles istantanei nel bicchiere di Nissin, la prima del suo genere al mondo. Le vendite iniziarono il 18 settembre 1971 nel grande magazzino Isetan di Shinjuku, Tokyo; un bicchiere costava 100 yen, mentre i noodles normali in busta ne costavano 25.

Momofuku Ando ebbe l'idea nel 1966 durante un viaggio in Europa e negli Stati Uniti. Nell'ufficio di una catena di supermercati americana, gli acquirenti spezzavano i blocchi di Chicken Ramen in bicchieri di carta, ci versavano sopra acqua calda e li mangiavano con le forchette. L'intuizione chiave di Ando fu capovolgere il blocco di noodles e infilarci il bicchiere dall'alto, il che rendeva affidabile il riempimento del bicchiere. I nuovi noodles si vendevano tramite distributori di acqua calda, di cui ne furono installati circa 20 000 in un anno, e in degustazioni a Ginza. Negli Stati Uniti comparvero nel 1973 come Cup O'Noodles.

Gli ingredienti dipendono dal gusto e dal paese. I Cup Noodles Chicken secchi statunitensi contengono farina di grano arricchita, olio di palma, sale, carbonati di potassio e di sodio, verdure essiccate e condimento; 100 g forniscono 453 kcal e 4,53 g di sale.