🌿 Clima continentale

Il clima continentale è un clima lontano dal mare. Le estati sono calde, gli inverni freddi e le temperature oscillano molto tra giorno e notte e tra le stagioni. Non c'è il mare vicino che addolcisca il tempo.

Per un vigneto questo significa due rischi principali. Il primo è il freddo invernale. In questi luoghi le viti a volte vengono sepolte sotto la terra durante l'inverno. Il secondo è la gelata primaverile, quando le gemme si sono già risvegliate. Se arriva il gelo, può andare perduta una parte del raccolto.

D'altra parte, le estati calde e le notti fresche aiutano gli acini ad accumulare zucchero e a mantenere l'acidità. I vini delle zone continentali possono quindi essere ricchi e freschi allo stesso tempo. Questo clima fa parte della più ampia idea del clima del vigneto. Si differenzia dal clima marittimo, in cui il tempo è più mite e stabile, e dal clima caldo, in cui le estati sono più torride e lunghe. La scelta del vitigno e del sito di impianto dipende molto da esso.