🌿 Clima continental

O clima continental é um clima longe do mar. Os verões são quentes, os invernos frios, e as temperaturas variam muito entre o dia e a noite e entre as estações. Não há mar por perto que suavize o tempo.

Para uma vinha isto significa dois riscos principais. O primeiro é o frio de inverno. Nestes locais as videiras são por vezes enterradas no solo durante o inverno. O segundo é a geada da primavera, quando os gomos já despertaram. Se a geada atingir, pode perder-se parte da colheita.

Por outro lado, os verões quentes e as noites frescas ajudam as uvas a acumular açúcar e a manter a acidez. Os vinhos de áreas continentais podem por isso ser ricos e frescos ao mesmo tempo. Este clima faz parte da ideia mais ampla de clima da vinha. Distingue-se do clima marítimo, em que o tempo é mais ameno e constante, e do clima quente, em que os verões são mais quentes e mais longos. A escolha da variedade e do local de plantação depende muito dele.