❤️ Colostro

Il colostro è il primo latte che la madre produce nei primi giorni dopo il parto. È denso e giallastro. Ce n’è poco, ma è molto ricco di anticorpi, le proteine che proteggono dalle infezioni. Contiene anche molta lattoferrina, particolari globuli bianchi e altre sostanze protettive.

Per i vitelli il colostro è vitale. Non ricevono anticorpi dalla madre attraverso la placenta. Tutta la loro protezione arriva con il primo latte. Il vitello assorbe gli anticorpi nel modo migliore nelle prime ore dopo la nascita. Quindi le aziende fanno in modo che il vitello riceva il colostro il prima possibile. I vitelli privi di colostro muoiono quasi sempre per infezioni. I veterinari controllano la qualità del colostro e a volte ne tengono una scorta congelata.

Nell’uomo il bambino riceve già prima della nascita alcuni anticorpi dalla madre. Ma il colostro aggiunge protezione e aiuta l’intestino a cominciare a funzionare. L’OMS consiglia di iniziare l’allattamento entro la prima ora dopo il parto. Il colostro bovino viene trasformato in polveri e integratori, per esempio per gli sportivi. Ma secondo le rassegne, per ora non esiste un uso medico dimostrato di questi integratori per le persone.