Garofalo Maccaroncello n.61
Pasta corta a tubo Garofalo, n. 61 nella numerazione del marchio, a base di semola di grano duro.
Garofalo Maccaroncello n.61 è una pasta corta a tubo della linea Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro. Nel catalogo Garofalo il formato ha il n. 61: il numero è stampato sulla confezione accanto al nome. Garofalo è un pastificio di Gragnano, vicino a Napoli, fondato nel 1789.
Ingredienti: semola di grano duro. È trafilata al bronzo e ha una superficie ruvida. Lunghezza 48 mm, diametro 5,7 mm. Garofalo la vende come Pasta di Gragnano IGP, la pasta tutelata di Gragnano, vicino a Napoli.
Tempo di cottura: 11 minuti. Confezione: 500 g. Come ogni pasta secca, si cuoce in abbondante acqua bollente salata, circa un litro ogni 100 g, e si scola ancora al dente. I tubi corti trattengono bene i sughi corposi: amatriciana, pasta alla gricia, ragù alla bolognese, pasta alla Norma e pasta al forno sono scelte classiche.
Allergeni: contiene glutine (grano).
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro |
|---|---|
| Durata | 11 min |
| Uso | Amatriciana, gricia, ragù, Norma |
| Linea della casa | Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Garofalo Pasta di Semola di Grano Duro, Pasta di Gragnano
Domande frequenti
Qual è il tempo di cottura di Garofalo Maccaroncello n.61?
11 minuti, secondo il sito ufficiale Garofalo.
Che cosa indica «n. 61» sulla confezione di Garofalo Maccaroncello?
È il numero del formato nel catalogo Garofalo: il marchio numera ogni formato e stampa il numero accanto al nome sulla confezione.
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