Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia
Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia: una pasta secca lunga e piatta, simile a un nastro stretto di Leonardo Carassai (linea Leonardo Carassai Tagli speciali); ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 30%, farina di frumento 00, nero di seppia 4%.
Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia è una pasta secca lunga e piatta, simile a un nastro stretto del marchio italiano Leonardo Carassai. Fa parte della linea Leonardo Carassai Tagli speciali.
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 30%, farina di frumento 00, nero di seppia 4%. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 1–2 minuti. Misure indicate dal marchio: lunghezza 50 cm, larghezza 2,3 mm, spessore 0,6 mm. Formati: 250 g.
La superficie piatta trattiene pesto, sughi di mare e altri condimenti vellutati. Piatti classici con questo formato: pesto e aglio, olio e peperoncino. Allergeni: glutine, uova, molluschi. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche 30%, farina di frumento 00, nero di seppia 4% |
|---|---|
| Durata | 1–2 min |
| Uso | Pesto, aglio, olio e peperoncino |
| Linea della casa | Leonardo Carassai Tagli speciali |
Come si collega al tema «Pasta»
Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, Farina di grano tenero, 🌾 Grano duro, 🦑 Nero di seppia
- Fa parte di
- Leonardo Carassai Tagli speciali, Linguine
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia?
1–2 minuti secondo il sito ufficiale Leonardo Carassai.
Quali sono gli ingredienti di Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia?
Semola di grano duro, uova fresche 30%, farina di frumento 00, nero di seppia 4%.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- Farina di grano tenero — Grano tenero macinato fine: in Italia si usa per la pasta fresca e all'uovo fatta in casa, in Germania per gli spätzle.
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