Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo: una pasta secca lunga a sezione quadrata di Leonardo Carassai (linea Leonardo Carassai Tagli speciali); ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 30%, farina di frumento 00, aglio 1,5%, prezzemolo 1,5%.
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo è una pasta secca lunga a sezione quadrata del marchio italiano Leonardo Carassai. Fa parte della linea Leonardo Carassai Tagli speciali.
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche 30%, farina di frumento 00, aglio 1,5%, prezzemolo 1,5%. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 4–5 minuti. Misure indicate dal marchio: lunghezza 50 cm, larghezza 1,2 mm, spessore 1,2 mm. Formati: 250 g.
Gli spigoli quadrati danno consistenza e trattengono bene ragù di carne, sughi al pomodoro e condimenti al pecorino. Piatti classici con questo formato: amatriciana, cacio e pepe e carbonara. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro, uova fresche 30%, farina di frumento 00, aglio 1,5%, prezzemolo 1,5% |
|---|---|
| Durata | 4–5 min |
| Uso | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Linea della casa | Leonardo Carassai Tagli speciali |
Come si collega al tema «Pasta»
Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, Farina di grano tenero, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Leonardo Carassai Tagli speciali, Spaghetti alla chitarra
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo?
4–5 minuti secondo il sito ufficiale Leonardo Carassai.
Quali sono gli ingredienti di Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo?
Semola di grano duro, uova fresche 30%, farina di frumento 00, aglio 1,5%, prezzemolo 1,5%.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
- Farina di grano tenero — Grano tenero macinato fine: in Italia si usa per la pasta fresca e all'uovo fatta in casa, in Germania per gli spätzle.
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