Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia (Леонардо Карассаї Лінгуїне аль Неро ді Сеппія)
Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia: довга плоска суха паста, схожа на вузьку стрічку від Leonardo Carassai (лінійка Leonardo Carassai Tagli speciali); склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, чорнило каракатиці 4%.
Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia (Леонардо Карассаї Лінгуїне аль Неро ді Сеппія) — довга плоска суха паста, схожа на вузьку стрічку італійського бренду Leonardo Carassai. Входить до лінійки Leonardo Carassai Tagli speciali.
Склад: семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, чорнило каракатиці 4%. Час варіння за даними офіційного сайту: 1–2 хв. Розміри за даними бренду: довжина 50 см, ширина 2,3 мм, товщина 0,6 мм. Фасування: 250 г.
Пласка поверхня добре тримає песто, соуси з морепродуктами та інші гладкі соуси. Класичні страви з цією формою: песто та альо, оліо е пеперончино. Алергени: глютен, яйця, молюски. Як і будь-яку пасту, її варять у великій кількості підсоленого окропу й одразу після зціджування змішують із соусом. Точний час варіння може трохи відрізнятися залежно від води й каструлі, тому варто скуштувати шматочок за хвилину до кінця.
Факти
| Сировина | Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, чорнило каракатиці 4% |
|---|---|
| Тривалість | 1–2 хв |
| Призначення | Песто, альо, оліо е пеперончино |
| Лінійка дому | Leonardo Carassai Tagli speciali |
Як пов’язано з темою «Паста»
Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia (Леонардо Карассаї Лінгуїне аль Неро ді Сеппія) → містить → Семола (semola di grano duro) ← містить ← 🍝 Паста
Зв’язки
Часті запитання
Скільки варити Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia?
1–2 хв, за даними офіційного сайту Leonardo Carassai.
Який склад Leonardo Carassai Linguine al Nero di Seppia?
Семоліна з твердої пшениці, свіжі яйця 30%, пшеничне борошно типу 00, чорнило каракатиці 4%.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- 🥚 Куряче яйце — Яйце свійської курки: у пасті воно дає жовтий колір, еластичне тісто й білок, а в ЄС на етикетці виділяється як алерген.
Схожі
Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Basilico (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне аль Базіліко) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone ai Funghi Porcini (Леонардо Карассаї) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone all'Ortica (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алл'Ортіка) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone al Peperoncino (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне аль Пеперончіно) · Leonardo Carassai Fettuccine di Campofilone allo Zafferano (Леонардо Карассаї Феттуччіне ді Кампофілоне алло Цафферано) · Leonardo Carassai Chitarra di Campofilone Aglio e Prezzemolo (Леонардо Карассаї)