🌾 Mangime composto

Il mangime composto è una miscela pronta di più alimenti, preparata per soddisfare le esigenze di un determinato animale. I mangimifici lo producono in forma di farina (mangime sfarinato), pellet o granulato. La base sono i cereali: mais, orzo, avena, sorgo. Vi si aggiungono farine e panelli di semi oleosi — ciò che resta dei semi dopo la spremitura dell’olio. L’esempio più noto è la farina di soia, ricca di proteine. Nella miscela entrano anche i premiscele — un concentrato di vitamine e minerali.

Se erba, fieno e insilato sono la base della dieta di una mucca, il mangime composto aggiunge energia e proteine. I cereali rendono la dieta più «ricca di calorie». Questo conta soprattutto per le mucche ad alta produzione: è difficile che riescano a ottenere tutto ciò di cui hanno bisogno dal solo pascolo. Nelle grandi aziende tutti gli alimenti vengono spesso miscelati in un’unica massa direttamente nel carro miscelatore. In questo modo una mucca non può scegliere solo ciò che le piace di più.

Il mangime è una delle voci di costo più grandi di un’azienda lattiera. Ciò che entra nel mangime composto è rigorosamente regolato. Per esempio, dopo i focolai di «mucca pazza» negli anni Novanta e Duemila, gli Stati Uniti e il Canada hanno vietato l’aggiunta di alcuni tessuti animali ai mangimi per i ruminanti.