🍇 Passerina
Vitigno bianco dell'Italia centrale, coltivato nelle Marche e in Abruzzo.
La Passerina è un vitigno a bacca bianca dell'Italia centrale. Cresce nelle regioni Marche e Abruzzo, sulla costa adriatica. Il nome è spesso collegato alla parola "passera", il passero: si pensa che gli uccelli amino questi acini. L'uva dà vini freschi con acidità alta e note di agrumi, mela e fiori. Se ne producono vini secchi fermi, e anche spumanti. La Passerina è usata come varietà principale o aggiunta ai blend con altre uve bianche. Compare nelle denominazioni Offida, Terre di Offida, Falerio e Terre Tollesi. L'uva tollera sia il clima caldo sia le notti fresche, quindi mantiene la sua acidità. Il vino si serve bene fresco con pesce e frutti di mare, come è tradizione sulla costa adriatica. La Passerina è un'uva locale tipica dell'Italia centrale. È meno nota dei più celebri vitigni bianchi del Paese, ma il numero di vini che portano il suo nome sta crescendo.
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Marche, 📍 Abruzzo
- Vitigno principale in
- 📍 Abruzzo, 📜 Falerio, 📜 Offida, 📜 Terre Tollesi, 📜 Terre di Offida
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino spumante
Domande frequenti
Dove cresce la Passerina?
Nell'Italia centrale, nelle regioni Marche e Abruzzo.
Che vino dà la Passerina?
Un vino bianco fresco con acidità alta e note di agrumi, mela e fiori. Esistono anche vini spumanti.
Da dove deriva il nome?
È legato a "passera", il passero: si ritiene che gli uccelli amino gli acini.
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