🍇 Passerina
Biała odmiana z środkowych Włoch, uprawiana w Marche i Abruzji.
Passerina to biała odmiana winogron z środkowych Włoch. Rośnie w regionach Marche i Abruzzo nad Adriatykiem. Nazwa często wiąże się ze słowem „passera”, czyli wróbel: uważa się, że ptaki lubią te jagody.
Odmiana daje świeże wina o wysokiej kwasowości i nutach cytrusów, jabłka i kwiatów. Powstają z niej wina wytrawne spokojne, a także musujące. Passerina używana jest jako główna odmiana lub dodawana do blendów z innymi białymi. Pojawia się w oznaczeniach Offida, Terre di Offida, Falerio i Terre Tollesi.
Odmiana znosi zarówno ciepły klimat, jak i chłodne noce, dlatego zachowuje kwasowość. Wino dobrze pasuje do podawania schłodzonego z rybami i owocami morza, jak to zwyczajowo bywa nad Adriatykiem.
Passerina jest typową lokalną odmianą środkowych Włoch. Jest mniej znana niż bardziej popularne białe odmiany kraju, ale liczba win noszących jej nazwę rośnie.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Marche, 📍 Abruzzo
- Główna odmiana w
- 📍 Abruzzo, 📜 Falerio, 📜 Offida, 📜 Terre Tollesi, 📜 Terre di Offida
- Wina z niego wytwarzane
- 🍷 Wino musujące
Najczęstsze pytania
Gdzie rośnie Passerina?
W środkowych Włoszech, w regionach Marche i Abruzzo.
Jakie wino daje Passerina?
Świeże białe wino o wysokiej kwasowości i nutach cytrusów, jabłka i kwiatów. Istnieją też wina musujące.
Skąd pochodzi nazwa?
Wiąże się z „passera”, wróblem: uważa się, że ptaki lubią jagody.
Podobne
🍇 Pecorino · 🍇 Bianchello · 🍇 Meunier · 🍇 Montuni · 🍇 Albanella · 🍇 Vernaccia Nera