🗺️ Vino italiano

Il vino italiano è il vino e la vitivinicoltura dell'Italia, il paese che nel 2025 ha prodotto più vino al mondo: secondo la stima dell'OIV, 44,4 milioni di ettolitri. I vigneti occupano 726 000 ha e si estendono dalle Alpi alla Sicilia.

L'Italia si distingue per la varietà dei vitigni autoctoni. Secondo l'OIV, i dieci più diffusi occupavano solo il 38 % della superficie, e l'unico vitigno oltre i 50 000 ha era il Sangiovese, base dei vini della Toscana, tra cui il Chianti. Tra gli altri vitigni diffusi ci sono Trebbiano, Catarratto e Glera, da cui si produce il Prosecco in Veneto e in Friuli-Venezia Giulia. Un'altra regione celebre è il Piemonte.

Il sistema della qualità è stabilito dalla legge 238/2016. I vini a denominazione di origine protetta (DOP) sono indicati come DOC o DOCG, quelli a indicazione geografica protetta (IGP) come IGT. Lo status DOCG si può ottenere solo dopo almeno sette anni come DOC, e ogni partita di questi vini viene controllata con analisi chimica e degustazione. Nel registro UE eAmbrosia, a ottobre 2026, figurano 411 denominazioni di origine vinicole italiane e 111 indicazioni geografiche.

L'Italia è un grande esportatore: nel 2025 ha venduto ad altri paesi 21,0 milioni di hl di vino per 7,8 miliardi di euro. Il primo mercato per volume è la Germania, per valore gli Stati Uniti.

Perché è importante per te. In etichetta cerca DOCG, DOC o IGT. Per DOCG e DOC tutta l'uva deve provenire dalla zona indicata, per IGT almeno l'85 %. Chianti, Barolo o Prosecco sono nomi di luoghi, non di vitigni, quindi i vitigni dell'uvaggio vanno verificati in controetichetta o nel disciplinare della denominazione.