Rustichella d'Abruzzo Paccherini all'Uovo
Rustichella d'Abruzzo Paccherini all'Uovo: un grande formato di pasta secca corta a tubo di Rustichella d'Abruzzo (linea Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo); ingredienti: semola di grano duro (100% grano italiano), 30% uova di categoria A da galline allevate all'aperto.
Rustichella d'Abruzzo Paccherini all'Uovo è un grande formato di pasta secca corta a tubo del marchio italiano Rustichella d'Abruzzo. Fa parte della linea Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo.
Ingredienti: semola di grano duro (100% grano italiano), 30% uova di categoria A da galline allevate all'aperto. Formati: 250 g. Proteine: 15 g per 100 g. La pasta è trafilata al bronzo, che le dà una superficie ruvida capace di trattenere il condimento. L'essiccazione è lenta e a bassa temperatura.
I tubi larghi si abbinano a sughi di mare, ragù napoletano e sughi di pomodoro corposi e si possono anche farcire e gratinare. Piatti classici con questo formato: pasta alla Norma e amatriciana. Allergeni: glutine, uova. Come ogni pasta, si cuoce in abbondante acqua bollente salata e si manteca con il condimento appena scolata.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro (100% grano italiano), 30% uova di categoria A da galline allevate all'aperto |
|---|---|
| Uso | Pasta alla Norma, amatriciana |
| Linea della casa | Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo |
Come si collega al tema «Pasta»
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Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Rustichella d'Abruzzo Pasta all'Uovo, Paccheri
Domande frequenti
Quali sono gli ingredienti di Rustichella d'Abruzzo Paccherini all'Uovo?
Semola di grano duro (100% grano italiano), 30% uova di categoria A da galline allevate all'aperto.
Con che cosa si serve Rustichella d'Abruzzo Paccherini all'Uovo?
I tubi larghi si abbinano a sughi di mare, ragù napoletano e sughi di pomodoro corposi e si possono anche farcire e gratinare.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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