Valfleuri Pepinettes
Valfleuri Pepinettes: una pastina secca da minestra di Valfleuri (linea Valfleuri Pâtes d'Alsace); ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Valfleuri Pepinettes è una pastina secca da minestra del marchio francese Valfleuri. Fa parte della linea Valfleuri Pâtes d'Alsace.
Ingredienti: semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola. Tempo di cottura secondo il sito ufficiale: 7 minuti. Formati: 400 g. Proteine: 15 g per 100 g.
Formati piccoli come questo si cuociono in brodo o in minestre di verdure e legumi e sono spesso dati ai bambini. Allergeni: glutine, uova. La pastina si versa di solito direttamente nel brodo o nella minestra in ebollizione e vi cuoce. Il tempo esatto può variare un po' a seconda dell'acqua e della pentola: conviene assaggiare un minuto prima. Valfleuri è un'azienda familiare francese dell'Alsazia, fondata nel 1922 e specializzata in origine nella pasta alsaziana con sette uova fresche per chilo.
Dati
| Materia prima | Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola |
|---|---|
| Durata | 7 min |
| Uso | Brodi e minestre |
| Linea della casa | Valfleuri Pâtes d'Alsace |
Come si collega al tema «Pasta»
Valfleuri Pepinettes → contiene → Semola di grano duro ← contiene ← 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Semola di grano duro, 🥚 Uovo di gallina, 🌾 Grano duro
- Fa parte di
- Valfleuri Pâtes d'Alsace, Orzo
Domande frequenti
Quanto deve cuocere Valfleuri Pepinettes?
7 minuti secondo il sito ufficiale Valfleuri.
Quali sono gli ingredienti di Valfleuri Pepinettes?
Semola di grano duro di qualità superiore, uova fresche di galline allevate all'aperto (30%), cioè 320 g per chilo di semola.
Cosa leggere dopo
- 🌾 Grano duro — Specie di frumento dal chicco molto duro e glutine tenace, macinata in semola per pasta secca e cuscus.
- 🥚 Uovo di gallina — L'uovo della gallina domestica: nella pasta dà colore giallo, impasto elastico e proteine, e nell'UE va evidenziato in etichetta come allergene.
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