☕ Barista
Spienia mleko do latte i cappuccino.
Barista to osoba, która przygotowuje kawę w kawiarni. Słowo pochodzi z języka włoskiego, gdzie oznacza pracownika za barem, który podaje gorące i zimne napoje oraz przekąski.
Wiele pracy baristy dotyczy mleka. Do latte i cappuccino mleko spienia się parą z ekspresu do kawy. Dzięki temu w mleku powstają bardzo drobne pęcherzyki, a pianka jest gładka i błyszcząca. Można nią „rysować” wzory na kawie; to tzw. latte art. Ładny obrazek to znak wyszkolonego baristy i dobrze spienionego mleka.
Latte to espresso z dużą ilością gorącego mleka, zwykle podawane w wysokiej szklance o pojemności około 230 ml. Cappuccino jest mniejsze, około 140 ml, z równymi częściami gorącego mleka i pianki. Wiele kawiarni oferuje też „mleko” roślinne: owsiane, sojowe lub migdałowe. Dobry barista zna się na mieleniu i palaniu ziaren i dba o ekspres. Pierwsze konkursy baristów odbyły się w Norwegii. Najbardziej znany to World Barista Championship, organizowany co roku w innym kraju.
Jak łączy się z mlekiem
☕ Barista → — → 🧑 Człowiek → należy do → 🔬 Ssak → wytwarza → 🥛 Mleko
Powiązania
- Gdzie pracuje
- ☕ Kawiarnia
- Z czym pracuje
- 🔄 Spienianie
- Kto to
- 🧑 Człowiek
- Należy do
- 🏪 Zawody w handlu i gastronomii
- Wino i mleko
- 🍷 Sommelier
Najczęstsze pytania
Czym zajmuje się barista?
Przygotowuje kawę: parzy espresso, spienia mleko, rysuje latte art i dba o ekspres.
Czym różni się latte od cappuccino?
Latte ma więcej mleka i mało pianki, podawane jest w szklance około 230 ml. Cappuccino jest mniejsze, około 140 ml, z równymi częściami mleka i pianki.
Skąd pochodzi słowo „barista”?
Z włoskiego: oznacza pracownika za barem, który podaje napoje.
Podobne
🍦 Lodziarz · 🧑💼 Merchandiser · 🧑💼 Sprzedawca · 🧑🍳 Kucharz · 🧑🍳 Cukiernik · 🍷 Master Sommelier