☕ Бариста
Спінює молоко для лате й капучино.
Бариста — майстер, який готує каву в кафе. Слово прийшло з італійської мови. Там так називають працівника за стійкою бару, який подає гарячі й холодні напої та закуски.
Більша частина роботи баристи пов'язана з молоком. Для лате й капучино молоко спінюють парою з кавомашини. У молоці з'являються дуже дрібні бульбашки — виходить гладка блискуча піна. Нею можна «малювати» візерунки на каві — це називають лате-арт. Гарний малюнок — ознака навченого баристи й добре спіненого молока.
Лате — це еспресо з великою кількістю гарячого молока, зазвичай у високій склянці приблизно на 230 мл. Капучино менше — близько 140 мл, у ньому порівну гарячого молока й піни. Багато кафе пропонують і рослинне «молоко» — вівсяне, соєве, мигдальне. Добрий бариста знається на помелі й обсмаженні зерен і доглядає кавомашину. Перші змагання бариста відбулися в Норвегії. Найвідоміше — Чемпіонат світу бариста. Його проводять щороку в різних країнах.
Як пов’язано з молоком
☕ Бариста → — → 🧑 Людина → належить до → 🔬 Ссавець → виробляє → 🥛 Молоко
Зв’язки
- Де працює
- ☕ Кав'ярня
- З чим працює
- 🔄 Спінювання
- Хто це
- 🧑 Людина
- Входить до
- 🏪 Професії в торгівлі й кав'ярнях
- Вино й молоко
- 🍷 Сомельє
Часті запитання
Чим займається бариста?
Готує каву: варить еспресо, спінює молоко, малює лате-арт і доглядає кавомашину.
Чим лате відрізняється від капучино?
У лате більше молока й мало піни, його подають у склянці приблизно на 230 мл. Капучино менше, близько 140 мл, і в ньому порівну молока й піни.
Звідки слово «бариста»?
З італійської мови: так називають працівника за стійкою бару, який подає напої.
Схожі
🍦 Морозивник · 🧑💼 Мерчендайзер · 🧑🍳 Кухар · 🧑💼 Продавець · 🧑🍳 Кондитер · 🍷 Майстер сомельє