🍇 Cesanese
Czerwona odmiana z Lacjum we Włoszech, używana do win Cesanese del Piglio.
Cesanese to czerwona odmiana winogron z Lacjum w środkowych Włoszech, wokół Rzymu. Rośnie na wzgórzach na wschód i południe od stolicy. Wyróżnia się dwa główne typy: Cesanese d'Affile, mniejszy i bardziej ceniony, oraz Cesanese Comune, większy.
Cesanese to jedna z głównych lokalnych czerwonych odmian Lacjum. Powstają z niej wina z chronioną nazwą: Cesanese del Piglio, Cesanese di Affile i Cesanese di Olevano Romano, a także wina ze stref Anagni, Frusinate i Roma. Nazwy te wiążą się z miasteczkami w prowincjach Frosinone i Rzym.
Wino jest rubinowe, miękkie i korzenne, z aromatami wiśni, malin, fiołka i pieprzu. Taniny są umiarkowane, a smak zrównoważony. Istnieją wersje wytrawne i lekko słodkie. Podaje się je z grillowanym mięsem, makaronami i serami.
Cesanese należy do włoskiego wina i do Lacjum. W ostatnich dekadach wzrosło zainteresowanie tą odmianą i zaczęto ją wytwarzać bardziej poważnie. Alkohol jest przeznaczony dla dorosłych.
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Pochodzenie
- 🗺️ Wino włoskie
- Gdzie rośnie
- 📍 Lazio
- Główna odmiana w
- 📜 Anagni, 📜 Cesanese di Olevano Romano, 📜 Frusinate, 📜 Roma, 📜 Cesanese del Piglio, 📜 Cesanese di Affile / Affile
Najczęstsze pytania
Czym jest Cesanese?
Czerwoną odmianą z Lacjum, z której powstaje wino Cesanese del Piglio.
Jaki smak ma wino Cesanese?
Rubinowe, miękkie, z nutami wiśni, maliny, fiołka i pieprzu.
Do czego pasuje Cesanese?
Do grillowanego mięsa, makaronów i serów.
Podobne
🍇 Malvasia del Lazio · 🍇 Cesanese d'Affile · 🍇 Trebbiano Giallo · 🍇 Abbuoto · 🍇 Giacchè · 🍇 Nero Buono di Cori