🍷 En primeur
Kupno wina, gdy jeszcze leży w beczce, rok lub dwa przed butelkowaniem.
En primeur to zakup wina, gdy jest jeszcze w beczce, na rok lub dwa przed butelkowaniem. Kupujący płaci z góry i otrzymuje butelki później, gdy wino będzie gotowe. Zwyczaj powstał w Bordeaux, więc często wiąże się z klaretem, czerwonymi winami z Bordeaux.
Po co to robić? Dla handlowców i kupujących to szansa na zakup w lepszej cenie, zwłaszcza wina z najlepszych roczników. Producent otrzymuje pieniądze wcześnie. Cena zależy od ocen rocznika: krytycy i eksperci degustują młode wino z beczki. Kupujący jednak podejmuje ryzyko, bo gotowe wino może różnić się od oczekiwań.
En primeur należy do handlu winem, a nie do produkcji. Stosuje się je przy znanych winach, rzadkich butelkach i kolekcjonerskich winach. Zwykły kupujący go nie potrzebuje, bo kupno gotowej butelki jest prostsze. Przed płaceniem z góry upewnij się, że sprzedawca jest wiarygodny.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 En primeur → rodzaj → 🏪 Przechowywanie wina i handel winem → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Następny krok
- 🍷 Claret
- Należy do
- 🏪 Przechowywanie wina i handel winem
Najczęstsze pytania
Czym jest en primeur?
Zakupem wina z beczki, rok lub dwa przed butelkowaniem, z późniejszą dostawą.
Skąd wziął się ten zwyczaj?
Z Bordeaux we Francji.
Jakie jest ryzyko en primeur?
Gotowe wino może różnić się od oczekiwań, a płaci się z góry.
Podobne
🍷 Tankowiec do wina · 🍷 Aukcja wina · 🍷 Karta win · 🍷 Spółdzielnia winiarska · 🍷 Międzynarodowa Organizacja Winorośli i Wina · 🍷 Akcyza na wino