🍷 En primeur

En primeur es la compra de vino cuando todavía está en barrica, uno o dos años antes del embotellado. El comprador paga por adelantado y recibe las botellas más tarde, cuando el vino está listo. La costumbre surgió en Burdeos, así que a menudo se relaciona con el claret, los tintos de Burdeos.

¿Por qué hacerlo? Para los comerciantes y los compradores es una oportunidad de comprar a mejor precio, sobre todo vinos de las mejores añadas. El productor recibe dinero pronto. El precio depende de las valoraciones de la añada: críticos y expertos prueban el vino joven de la barrica. Pero el comprador asume un riesgo, porque el vino terminado puede no ser como se esperaba.

El en primeur pertenece al comercio del vino, no a la producción. Se usa para vinos famosos, botellas raras y vinos de coleccionista. Un comprador corriente no lo necesita, ya que comprar una botella terminada es más sencillo. Antes de pagar por adelantado, asegúrese de que el vendedor es de fiar.