🍷 En Primeur
Der Kauf von Wein, der noch im Fass liegt, ein oder zwei Jahre vor der Abfüllung.
En primeur bedeutet den Kauf von Wein, solange er noch im Fass liegt, ein oder zwei Jahre vor der Abfüllung. Der Käufer zahlt im Voraus und erhält die Flaschen später, wenn der Wein fertig ist. Der Brauch entstand im Bordeaux und ist daher oft mit Claret verbunden, den roten Weinen aus Bordeaux.
Warum macht man das? Für Händler und Käufer ist es eine Chance, zu einem besseren Preis einzukaufen, besonders bei Weinen der besten Jahrgänge. Der Erzeuger erhält das Geld früh. Der Preis hängt von Einschätzungen des Jahrgangs ab: Kritiker und Experten verkosten den jungen Wein aus dem Fass. Der Käufer geht allerdings ein Risiko ein, denn der fertige Wein kann anders ausfallen als erwartet.
En primeur gehört zum Weinhandel, nicht zur Produktion. Es wird für berühmte Weine, seltene Flaschen und Sammlerweine genutzt. Ein gewöhnlicher Käufer braucht es nicht, denn der Kauf einer fertigen Flasche ist einfacher. Vergewissern Sie sich vor einer Vorauszahlung, dass der Verkäufer zuverlässig ist.
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Häufige Fragen
Was ist En primeur?
Der Kauf von Wein, solange er im Fass liegt, ein oder zwei Jahre vor der Abfüllung, mit Lieferung später.
Wo entstand der Brauch?
Im Bordeaux, Frankreich.
Welches Risiko besteht?
Der fertige Wein kann von den Erwartungen abweichen, und die Zahlung erfolgt im Voraus.
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