🍷 Glögg

Glögg to skandynawska wersja grzanego wina. Pije się go w zimne miesiące, zwłaszcza przed Bożym Narodzeniem. Bazą jest czerwone wino, łagodnie podgrzewane z przyprawami, takimi jak cynamon, kardamon i goździki. Podgrzewa się je, a nie gotuje, aby nie stracić alkoholu.

Tym, co wyróżnia glögg od zwykłego grzanego wina, są dodatki. Do kubka często wkłada się rodzynki i obrane migdały, a także dodaje się mocny destylat, taki jak akvavit czy wódka. Napój wychodzi więc wyraźnie mocniejszy niż zwykłe wino.

Słowo pochodzi od szwedzkiego i znaczy „żarzący się” lub „rozgrzany do czerwoności”. Napój jest popularny w Szwecji, Danii i Norwegii, a także w Finlandii i na Islandii, gdzie ma podobną nazwę.

Glögg zalicza się do produktów z wina aromatyzowanego i jest bliski grzanemu winu. Podaje się go gorący, w małych porcjach. Istnieją także wersje bezalkoholowe na bazie soku. Przepisy różnią się w zależności od rodziny, więc przyprawy i moc mogą się znacząco różnić.