🍷 Glögg

O glögg é a versão escandinava do vinho quente. É bebido nos meses frios, sobretudo antes do Natal. A base é vinho tinto, aquecido com cuidado com especiarias como canela, cardamomo e cravinho. É aquecido, não fervido, para que o álcool não se perca.

O que distingue o glögg do vinho quente comum são os extras. Muitas vezes vão à chávena passas e amêndoas sem pele, e pode juntar-se um destilado forte, como aquavit ou vodca. A bebida fica, portanto, claramente mais forte do que o vinho simples.

A palavra vem do sueco e significa «a arder» ou «incandescente». A bebida é popular na Suécia, na Dinamarca e na Noruega, e também na Finlândia e na Islândia, onde tem um nome semelhante.

O glögg é considerado um produto de vinho aromatizado e está próximo do vinho quente. Serve-se quente, em pequenas doses. Existem também versões sem álcool, à base de sumo. As receitas variam de família para família, por isso as especiarias e a força podem variar de forma notória.