🍷 Глёгг

Глёгг — скандинавский вариант глинтвейна. Его пьют в холодные месяцы, особенно перед Рождеством. Основа — красное вино, которое подогревают со специями: корицей, кардамоном и гвоздикой. Нагревают осторожно, чтобы не кипятить и не потерять спирт.

Отличие глёгга от обычного глинтвейна в добавках. В кружку часто кладут изюм и очищенный миндаль, а в варево добавляют ещё и крепкое спиртное, например аквавит или водку. Поэтому напиток получается заметно крепче простого вина.

Слово родом из шведского языка и означает «горящий» или «раскалённый». Такой напиток популярен в Швеции, Дании и Норвегии, а также в Финляндии и Исландии, где его называют похоже.

Глёгг относится к ароматизированным винным напиткам и близок к глинтвейну. Подают его горячим, небольшими порциями. Есть и безалкогольные версии на основе сока. Рецепты в каждой семье свои, поэтому набор специй и крепость могут заметно отличаться.