🍷 Glögg
Vino caliente escandinavo, a menudo con pasas, almendras y licores fuertes.
El glögg es la versión escandinava del vino caliente. Se bebe en los meses fríos, sobre todo antes de Navidad. La base es vino tinto, calentado suavemente con especias como canela, cardamomo y clavo. Se calienta, sin hervir, para no perder el alcohol.
Lo que distingue al glögg del vino caliente corriente son los añadidos. A menudo se echan pasas y almendras peladas en la copa, y puede añadirse un aguardiente fuerte, como aquavit o vodka. Por eso la bebida resulta claramente más fuerte que el vino sin más.
La palabra procede del sueco y significa «brillante» o «al rojo vivo». La bebida es popular en Suecia, Dinamarca y Noruega, y también en Finlandia e Islandia, donde tiene un nombre parecido.
El glögg se considera un producto de vino aromatizado y está cerca del vino caliente. Se sirve caliente en porciones pequeñas. También existen versiones sin alcohol a base de zumo. Las recetas varían de una familia a otra, así que las especias y la graduación pueden diferir notablemente.
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vino caliente
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino sueco, 🗺️ Vino danés, 🗺️ Vino noruego
- Similares y diferentes
- 🍷 Vino caliente
Preguntas frecuentes
¿Qué es el glögg?
Un vino caliente escandinavo elaborado con vino tinto, especias, pasas y almendras.
¿En qué se diferencia el glögg del vino caliente?
Suele llevar pasas, almendras y un aguardiente fuerte añadido, por lo que es más fuerte.
¿Cuándo se bebe el glögg?
Sobre todo en la temporada fría y antes de Navidad, servido caliente.
Similares
🍷 Vino en caja · 🍷 Vino aromatizado
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Wikipedia (en)
- OIV, International Code of Oenological Practices
- EU Regulation 251/2014 (aromatised wine products)