🍷 Grzane wino

Grzane wino to gorące wino z przyprawami, cukrem i owocami. To napój zimowy. Ludzie piją go w Niemczech, Austrii i innych krajach europejskich, a także na Ukrainie, zwłaszcza na jarmarkach bożonarodzeniowych.

Zwykle podgrzewa się czerwone wino, ale nie doprowadza do wrzenia, z cynamonem, goździkami, anyżem gwiazdkowym i skórką lub plasterkami pomarańczy. Słodzi się je cukrem lub miodem. Według przepisów Unii Europejskiej taki napój musi zawierać co najmniej 7% alkoholu.

Grzane wino należy do rodziny win aromatyzowanych. Podobne napoje istnieją w wielu miejscach, na przykład szwedzkie glögg. Dalekim krewnym w duchu jest posset, również gorący i przyprawiony, ale robiony z mlekiem. Zimowymi wieczorami dorośli mogą się rozgrzać grzanym winem, a ciepłe mleko przed snem odpowiada każdemu.

Podgrzewanie usuwa część alkoholu, ale nie cały, więc to wciąż napój alkoholowy.