🍇 Godello

Godello to biała odmiana winogron z Galicji, na północnym zachodzie Hiszpanii. Jej wina są świeże, o dobrej kwasowości. Mogą też dojrzewać i z latami stają się bardziej intensywne.

Główne miejsca uprawy to Valdeorras, Bierzo, Ribeiro i Ribeira Sacra. Wszystkie leżą w Galicji lub tuż obok niej. Jest tu chłodniej i wilgotniej niż w południowej Hiszpanii, a taki klimat sprzyja tej odmianie.

Niektóre z miejsc uprawy są też osobnymi podregionami, na przykład Monterrei.

Godello daje zarówno proste młode wina, jak i poważniejsze, które fermentują lub dojrzewają w dębie. Jak w przypadku każdej odmiany, styl zależy od gleby i wyborów winiarza. Dla winogrodnika odmiana jest interesująca, bo dobrze oddaje swoje stanowisko: na kamienistych i łupkowych zboczach wina wyraźnie się różnią.